大阪・キタエリアにて、一風変わったカレー屋がある。和食屋、とんかつ屋、カレー屋を経て、2022年に独立し、オープンした「シャンカラ堂」以前、福岡の「キャンチョメ102」でのコラボ営業でいただいて、店舗には初訪問。こちらは定番メニュー。ラムカツカレ…

カレー好きの皆さんはきっとご存じ、全国の2285軒ものカレーを食べ歩いたモンちゃん様に教えていただいたお店。大阪・本町のオフィス街にあるインド「バンブルビー」「バンブルビー」では、スパイスを毎朝焙煎し、季節ごとに配合を変えており、約30種類のス…

社会人になり、故郷の大阪を離れて10年ほどになる。10年以上ぶりに、「カツヤ」に行きたいなぁと思い、調べてみると移転していた。移転先のビルの2階に店舗がある。席に着くと、ビルへの訪問者を知らせるアラームがけたたましく鳴り響き、自衛隊の制服を着た…

大阪カレーでおもろいとこありますか？そんな質問をカレーマニアたちに投げかけるとよく聞くカレー屋のひとつ。「NEW◯RDER」空堀商店街を少し脇道に入ったところにぽつんと佇む町屋風のお店。予約なしで12時すぎに伺ったら、13時半まで席はあかないとのこと…

日本トップクラスの訪問難易度を誇るカレー屋が大阪にあります。1992年創業の「カシミール」ほぼ私と同い年です。余談すぎる。ここがカレーブームのひとつであるスパイスカレー発祥のお店との説があります。また店主は、EGO-WRAPPINの初期メンバーです。しか…

2020年、大阪市住吉区粉浜でオープンした「Mカッセ」フランスの一つ星レストランで修行された店主が営むカレー専門店。スパイスカレー、フレンチを気軽に楽しんでほしいがコンセプト。粉浜本店は、予約が取れないこともある人気店で、熱狂的なファンも多い。…

先週は大阪出張でした！福岡へ帰る前にスパイス飲みしたいね！ということになりまして、初めましての「curry bar nidomi」「ニドミ」の意味が正しいかはわかりませんが、二度見してしまうほど、お店の場所が分かりづらい？？からとか？（一度スルーしてしま…

約6、7年ぶりに会う先輩に会うために仕事終わり弾丸大阪へ。19時の新幹線で、21時半に新大阪到着。到着後、すぐに「チャトパタ」へ連絡し、22時過ぎることに了承をいただき、ダッシュで上本町へ。「チャトパタ」は、上本町と江坂に店舗を構える純インド料理…

ようやく来れました「さぼてん食堂」実はこちら福岡・西新発のカレー店。『ぴあ究極のカレー殿堂入り』『Retty人気店』『食べログ百名店』以上に選出されている。カレーは主に3種類。〝欧風キーマカレー〟の専門店。月替わりの期間限定カレーもありました。…

食べログのカレーWEST百名店2024に選出、ミシュランのビブグルマンにも選出された、四天王寺夕陽ヶ丘の「虹の仏」。そんな「虹の仏」の店主による、創作スパイス料理のコースが楽しめるお店へ行ってきました！大阪・ミナミの中心部である千日前の裏道を入っ…

大阪・肥後橋、本町エリアの「CURRY家Ghar」食べログのカレーWEST百名店2024にも選出されたお店。百名店が錚々たる顔ぶれだからいかに西日本のカレーレベルが高いかがわかる。店主は、東京・上野のインド料理店「デリー」にて修行され、銀座店、ミッドタウン…

大阪には独自のカレー文化であり、カレーの流行発信地でもある。大阪甘辛カレー、あいがけカレー、スパイスカレー。どれも大阪から火がついているような気がする。というわけで、1947年より続く「インデアンカレー」へ行ってまいりました。大阪に7店舗、兵庫…

西日本最大の乗降客数を誇る、JR大阪駅の地下に「旧ヤム鐵道」はあります。大阪駅直通の商業施設ルクアの地下2階です。あまり好きな言葉ではないですが、大阪発のスパイスカレーのブームを築いた「旧ヤム邸」の店舗のひとつです。 単品カレーはなく、あいが…

大阪から福岡へ帰る前に。大阪・梅田近辺でどこで食べようか、そんな時に救世主！！！ゲンさん！！！Login • Instagramゲンさんは私が勝手に「Mr.Afterglow」と呼んでます。店主の次にAfterglow来店回数の多い方。そしてとにかくたくさん美味しいものを食べ…

私の生まれ故郷、大阪。大阪のカレーといえば「自由軒」や「インデアンカレー」「上等カレー」など、大阪発祥で長く愛されるカレーが多い。またそれらは初めに甘く、じわじわ辛味が全身をあたためてくれる。大阪民の県民性からか、注文してすぐ食べることが…

大阪・北新地。ミシュラン・ビブグルマン&百名店に選ばれた、「Spices Curry Synergy」 大阪キタの歓楽街である北新地の雑居ビルの三階にある「Spices Curry Synergy」12時ちょうどに行ったら4人待ち。しかしさすが大阪？ほんとに回転早い。あっというまに中…

大阪帰省カレー2軒目。「虹の仏」ミシュランのビブグルマンを受賞したカレーの名店。以前、福岡・小倉の「Spunky curry SAKI」のカレー会でご一緒させていただいた時のことは下記より↓北九州市小倉北区馬借「Spunky curry SAKI」 - タイキビーフカレー（taik…

約8ヶ月ぶりの大阪。お盆はどこのカレー屋に行くか新幹線で悩み、新大阪から地下鉄御堂筋線で天王寺へ。そこからぶらぶら歩くこと20分ほど。 「SPICE STAND 556」へ。スパイススタンドココロと読みます。ランチメニューは、 ・2種あいがけカレー ・ジャーク…