大阪市浪速区元町「元祖とんかつカレーカツヤ」

社会人になり、故郷の大阪を離れて10年ほどになる。

10年以上ぶりに、「カツヤ」に行きたいなぁと思い、調べてみると移転していた。

移転先のビルの2階に店舗がある。

席に着くと、ビルへの訪問者を知らせるアラームがけたたましく鳴り響き、

自衛隊の制服を着た従業員の方が料理を運んでいる。

6画面ほどのモニターを装備したパソコンに、

オーナーらしきご年配の女性が座っている。

以前の店舗とはあまりにかけ離れた印象の雰囲気に、もしや別の「カツヤ」か？！

と不安を抱きながらも、、、

カレーのメニューに目を通す。

スペシャルカレーがあまりにも気になる。。。

「カツヤ」のカレーは、年に一度仕込み、

3年間、野菜の濃縮エキスを発酵・熟成させて作られる。

スペシャルカレーは、さらに濃厚なソースとのこと。。。

【スペシャルカレーとんかつB（上ロース肉）】

「カツヤ」は、“元祖とんかつカレー”と謳っているが、

カツカレー自体は、大正時代創業の東京・浅草の「河金」とされているが、

「カツヤ」は、『とんかつに合うようにカレーソースを作った元祖』と言われている。

大量の野菜、果物をじっくり時間をかけて、

ここより長く仕込みに費やすカレーはないのでは？と思えるほどのカレー。

香味野菜の香りが全体をまとい、

発酵、熟成した野菜、果物の甘味や酸味、

スパイスの芳香や刺激がアクセント。

「カツヤ」のおすすめである、上ロースを使ったとんかつは、ザクっと、肉の脂が甘くジューシー。

きっと今までに食べたカツカレーの概念が覆される。

次は、最高価格の【スペシャルカレービフカツBW】を食べてみることにします。。。

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住所：大阪府大阪市浪速区元町2-12-33
営業時間：10:30-19:00
定休日：火曜日、日曜日
支払い方法：現金のみ
駐車場：近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー：スペシャルカレーとんかつB（上ロース肉）¥2500
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