鹿児島・谷山の住宅街で営むカレー屋「Onz Curry」元食品卸の営業マンがイタリアンでの修行を経て開いたお店は、食品卸時代の関係性から仕入れるこだわりの食材を使って作られる料理たち。さて、車で来たので自家製クラフトコーラを。コーラって本来健康的な…

岡山駅から車で10分弱、徒歩で20分弱。南インドのケララ地方出身のシェフが、自身の祖母より受け継いだ「優しいスパイス家庭料理」を岡山の方に食べてもらいたい想いから、約8年前にオープンされたお店「パイシーパイス」岡山県産または国内産の素材にこだわ…

なにやらすごいメニューがあるようで現場へ急行！！西鉄高宮駅から徒歩で約5分。「キャンチョメ102」戦闘能力高すぎる5人衆。目覚めてキャンチョメのメニューを見て、私はこれ一択。即決。【カツのせ麻婆キーマとエビカレー】麻婆にキーマに海老にトンカツっ…

大阪カレーでおもろいとこありますか？そんな質問をカレーマニアたちに投げかけるとよく聞くカレー屋のひとつ。「NEW◯RDER」空堀商店街を少し脇道に入ったところにぽつんと佇む町屋風のお店。予約なしで12時すぎに伺ったら、13時半まで席はあかないとのこと…

日本トップクラスの訪問難易度を誇るカレー屋が大阪にあります。1992年創業の「カシミール」ほぼ私と同い年です。余談すぎる。ここがカレーブームのひとつであるスパイスカレー発祥のお店との説があります。また店主は、EGO-WRAPPINの初期メンバーです。しか…

新神戸駅あたりで旨いカレーはないかな〜と調べていたら発見！「MALABAR KITCHEN （マラバールキッチン）」南インド料理のお店です。 お目当ては【ドーサ&ワダ】そびえ立つドーサのインパクトがすごい。手前から、辛味のある豆のフライのマサラ・ワダ、ドー…