和歌山・紀の川「Curry&Cafe GANESH」

1981年から約28年間、大阪・心斎橋で「GANESH」として 、

その後、和歌山に移転し、で18年間続く「Curry&Cafe GANESH」

実はこちら大阪の名店「ガネーシュN」と「ガネーシュm」のルーツとなったお店である。

メニューは、カレーが7種類と、日替わりのあいがけカレー。

紅茶から始まった「GANESH」の紅茶メニュー。

チャイが5種類も！

本日のカレーにスイーツ。

【鶏ミンチ肉のキーマカレー】

一目見てわかる丁寧な盛り付け。

サラダとピクルスも丁寧に扱われてる。

おそらくカレーやライスもぶれが非常に少ないんだろうと想定。

大阪からはじまったと言われる“スパイスカレー”文化。

ほろっと柔らかな鶏ミンチの食感と、

爽やかに香るカルダモン。

今日のスパイスカレー文化に大きく寄与されたんだろうなぁ。

食後には【完熟バナナケーキ】に【カルダモンチャイ】

【完熟バナナケーキ】は、心斎橋時代の人気メニューだったそう。

素朴ながらも自然なバナナの甘みや香りを、

しっとりとしたケーキと一緒に。

またカルダモンかい！と言われそうな、

【カルダモンチャイ】

濃厚なミルク感に、すっきりカルダモン。

がぶがぶ飲めちゃう。

定番カレーがあと6種類ある、、、

なかなか食べに行けないけど、

スパイスカレーであんまりビビッとこないけど、

「Curry&Cafe GANESH」はカレーもチャイも、

空間も、働くひともすごく好きだ。

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住所：和歌山県紀の川市西三谷409-6
営業時間：11:00-20:00lo
定休日：火曜日、第一、第三、第五月曜日
支払い方法：
駐車場：あり
今回いただいたメニュー：鶏ミンチ肉のキーマカレー¥1100
完熟バナナケーキ¥500
カルダモンチャイ¥650
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のづカレー

大阪・岸里「東インドカリー」

大阪での仕事を終えて、和歌山に向かう前に

カレー食べたいなぁと調べていたら、

「東インドカリー」ならぬお店を発見。

またインドカレーあるあるなネパールの方がされるお店かなと思いつつ見てみると、

え、めっちゃ日本のカレーやん。

面白半分入ってみたらコワモテの男性が一人でされているお店。

串カツとカレーのセット、、、大阪らしいな。

【串カツカレーセット】

＋揚げチーズ

串カツとカレーのセットがあるのは、きっと全国で大阪だけでしょ。

やけに美味そうな顔してる。

ひと匙食べてみる。

東京の「吉田カレー」を彷彿とさせるカレー！

バナナがいっぱい入ってる香り。

ほかにもたくさんフルーツが入っているらしい。

大阪の甘辛カレーはフルーツがマストなのか？

そして、肉はちゃんと肉屋から仕入れているそう。

多くは語らない店主だが、料理は隠しきれていない。

脂の入り方といい、ポテンシャルといい、

一体何の肉だ？と思い、聞いてみたら、

ちゃんと個体識別番号つきの黒毛和牛やないかい。

黒毛和牛を使って一杯600円はやりすぎ。

このカレーの感じも手間暇かけられてるし。

そんで串カツがまた美味い。

生パン粉の剣立のよさとザクザク食感。

ザ・大阪の串カツな感じでしっかりパン粉がついてるのもこれまたいい。

ソースはかけても、漬けてもいいスタイル。

まずはソースを漬けて、二口目はカレーにのせて串カツカレースタイルに。

「東インドカリー」と言いながら、

がっつり日本のカレーが出てきて、

手間暇かけていい材料使って作られたカレーで、

しかも破格すぎる。

なんておもろいカレー。素材のことを一切謳ってないのも好印象。もっと謳った方がいい！

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住所：大阪府大阪市西成区潮路1-7-8 三井ビル　１Ｆ
ランチ：11:00-15:00
ディナー：平日のみ17:00-20:00
定休日：日曜日
支払い方法：現金、PayPay
駐車場：なし
今回いただいたメニュー：串カツカレーセット¥850
揚げチーズ¥210
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のづカレー

東京・永福町「paccai」

京王井の頭線に乗って、初めての永福町駅へ。

駅から10分弱歩くとお店に到着。

築53年の木造家屋を改装したお店。

「paccai」

パチャイと読みます。

こちらは私の好きな桜新町の「砂の岬」で修行されたオーナー様が開いたお店。

その後、「NADI」の屋号で、間借りやイベント出店を経て、

先日、5月30日に「paccai」をオープン。

季節野菜のカレープレートはお肉のカレーが1種か2種か選べて、

お肉を使わない野菜のカレーも選べる。

食べたくなるデザートメニュー。

【季節野菜のカレープレート［お肉のカレー1種］】

カレーは、新玉ねぎと赤えんどう豆のポークキーマ。

群馬県産の新玉ねぎに、北海道遠軽町産の赤えんどう豆。

「paccai」は、日本古来より受け継がれる伝統的な野菜の美味しさを、ルーツである南インドカレーとして提供されている。

こちらはプレートに入っているサンバル。

神奈川県大磯産のにんじんに、黒丸大根、

山梨県北杜産のズッキーニを使われていた。

ポリヤルは、山梨県北杜産のブロッコリーに、北海道上士幌町産の福白金時を、

ライタは、群馬県産の紫水菜に赤玉ねぎ、熊本県宇城産のアイコトマトを、

ダールは、山梨県北杜産のかぶの葉を、

ごぼうのウールガイは、北海道産を使われていた。

ほろっと柔らかな挽肉のキーマは、

ほどよいオイル感。体が嫌がる脂と油じゃない。

食感の残る新玉ねぎの甘みや、柔らかく煮込まれた赤えんどう豆のほっくりさ。

野菜が主役のサンバルこそ、まさに「paccai」の真髄が味わえるカレー。

野菜の食感や旨み甘み、ポテンシャルを存分に堪能できる。

【カルダモンプリン】と【マサラチャイ】

ぷるんと柔らかく、ほどよい弾力があり、

濃厚なミルキーなクリーム感があるプリンに、

爽やかにカルダモンが香る。

全国プリンランキング1、2位を争うほど好き。

マサラチャイもプリンも甘さは控えめだから、

相性も非常によい。

南インドカレーの好き嫌いがある。

たぶん南インドカレーにも地域によってテイストやレシピが変わるのだろう。

そんな私がほんとに好きな南インドカレー。

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住所：東京都杉並区和泉3-45-19
ランチ：11:00-15:00lo
カフェ：15:00-17:30lo
定休日：火曜日、水曜日
支払い方法：現金、電子マネー、QRコード
駐車場：なし
今回いただいたメニュー：季節野菜のカレープレート［お肉のカレー1種］¥2000
カルダモンプリン¥700
マサラチャイ（ホット）¥450
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のづカレー

東京・中目黒「Patta Nakameguro」

横浜・戸塚の「横浜ボンベイ（現在は「Bay&Leaf横浜」）」で修行した店主が営むカレー店「Patta Nakameguro」

もともとカレーはそこまで食べなかった店主は、

たまたま食べた「横浜ボンベイ」のカシミールカレーに衝撃を受け、全国のカレー屋へ食べ歩くようになり、

「横浜ボンベイ」の店主が病で休業することを知り、店を守りたい一心で修行に励み、

「横浜ボンベイ六本木（2024年3月に閉店）」を出店。

その一年後に、中目黒に「Patta Nakameguro」をオープン。

「デリー」のカシミールカレー、

「横浜ボンベイ」の薬膳ボンベイが

同じメニューボードに併記されていることに

こっそり喜びながら入店。

【Patta（パッタ）カレー】

運ばれた瞬間に確信する。

この表情は間違いない美味しさ！！！！

まさしく「デリー」名物であるコルマカレー。

なんと一皿に丸々一個分の玉ねぎが溶け込んでいる。

極限まで炒めた玉ねぎは、とても甘く、香ばしい。

お米は「横浜ボンベイ」店主が修行した、「デリー」と同じ仕入れ先から仕入れているそう。

大きめにカットしたほくほくのじゃがいももコルマカレーの醍醐味。（じゃがいも好きなので一個追加）

途中からすべてぶっかける。

ものすごく玉ねぎの甘さが際立っているのに、

香辛料の辛味や、スパイスの様々な風味がアクセント。

鶏と香味野菜から取り出したブイヨンが味の核。

トッピングした半熟ゆで卵、添えられている玉ねぎピクルスも味変にいい。

次回カシミールかなあ。滝汗確定で悩むところ。

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住所：東京都目黒区東山1丁目8-6 1F
ランチ：12:00-15:00
ディナー：16:00-19:30lo
定休日：不定休
支払い方法：クレジットカード、電子マネー、QRコード
駐車場：なし
今回いただいたメニュー：Patta（パッタ）カレー¥1280
＋じゃがいも追加（１個）¥50
＋半熟ゆで卵¥120
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のづカレー

福岡・大濠公園「Curry & Cafe Afterglow」

福岡・大濠公園の南側。六本松エリア側。

『JAPANESE CURRY AWARDS（2019年） 』
『カレーWEST百名店2024』
『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 ビブグルマン』など数々の賞を受賞されている、

「Curry & Cafe Afterglow 」へ。

土曜日の11時すぎ。

過ごしやすい気温になって、並ぶのも快適。

カレー屋並び慣れのせいかも。

12時すぎに店内へ。

植物たちの表情の移ろいを楽しむのも、

アフターグロウ名物と勝手に思ってます。

「Curry & Cafe Afterglow 」は、

4月15日で、創業11周年。

おめでとうございます。

好きなお店にはお金を落としたいタイキビーフカレーですので、カレーは2皿食べる。

【薬膳黒チョップカリー】

私が食べに行きだした約8年前ごろは、

定番メニューとしてマニアックメニューとして提供されていたカレー。

結局食べれず仕舞いだったので何が何でも食べねばと、なんとかこの日まで終売せずに持ち堪えてくれた。

チョップとは、鶏の足のフィレの部位のことであってるんかな。

ほどよい脂身と、ぷりっと柔らかい身質。

玉ねぎの甘味？に、爽やかにカルダモンが香り、

後追いの辛味がくどくなくて食べやすい。

【和牛ジンジャーカリー】

あったら食べたいアフターグロウの白板メニューの常連。

季節で味の調整してるんかなぁ。

気温も上がってきたからか、この日のは野菜量が多く？フルーティーで、

いつものコク深さとジンジャー感は控えめでさっぱりしているような気がする。

こそっと途中からあいがけにしてみる。

あいがけはないので2皿頼んだ人の特権。

【おみそ汁】

マスト！絶対飲むべき！

こんな整う味噌汁はありません！！

カレーからおみそ汁まで、具沢山なのが嬉しい。

【コーヒーゼリー】

【カルダモン風味のブランマンジェ】

デザートも2種。周年ですから。

実は、【コーヒーゼリー】はこの日からのデビュー。

私が記念すべき第1号！みねさんありがとう！

珈琲のコク深さと香りをしっかり活かし、

生クリームでアイスクリームと繋いでいる。

乳脂肪分高めのアイスクリームなら尚更好きかも。

カルダモン風味のブランマンジェは欠かせません。

世の中のカルダモン好きたち歓喜のカルダモン具合！

ミルキークリーミーさもたまらんのです！

12年目以降も遠くから応援しております。

また行かせてください！

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住所：福岡県福岡市中央区草香江1-8-25
営業については店舗Instagram要ご確認
支払い方法：現金のみ
今回いただいたメニュー：薬膳黒チョップカリー¥1650
和牛ジンジャーカリー¥1800
おみそ汁¥200
カルダモン風味のブランマンジェ¥300
コーヒーゼリー¥300
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★鹿児島おすすめカレー店💁‍♂️

鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
👇「Onz Curry」通販サイト👇
https://onzcurry.base.shop

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のづカレー

東京・幡ヶ谷「EMERADA」

2017年、福岡のスナックの間借り営業から始まった「EMERADA」

その後、京都、東京と移りながら、店舗をもたずに提供を続けられていた。

現在の店舗は、東京・幡ヶ谷の6号通り商店街にある。

テーブルは、大きな木の丸テーブルがひとつ。

メニューは、店主が伝えてくれる。

日によって変わると思われるが、

◆カレーが2種類から選べる

◆バスマティライスかチャパティから選べる

◆ドリンクはコーラ、チャイ、ビールなどから選べる

◆デザートはピカロアイスかオリジナルデザートかがその時々で変わる

というわけであるもの全部食べたくなるのが悩みの種。はじまりはじまり。

【自家製コーラ】

黒糖のような濃い甘味がベースにありながらも、

後味すっきりのコーラ。

飲めば健康になりそうな気がする。

【チキンニハリ】

ニハリは、インドやパキスタンで食べられる牛や羊のスネ肉とスパイス、骨髄を長時間煮込んだシチュー。

てっかてかのとろっとろ。

コラーゲンなのか？オイリーなのにとろっとろ。

すんごい濃厚な鶏の旨味が凝縮しまくってる。

身質もほろほろと柔らかい。

ウィズバスマティがあまりにも合いすぎる。

チャパティも頼んでいたので、チャパティディップもこれまたたまらん。

【キーママタール】

ヒンドゥー語でグリーンピースの意味。

ひき肉とグリーンピースをスパイスで炒めたドライタイプ。

脂のしっとり感にうっとり。

爽やかなミントの鮮やかなグリーン。

ぱらっと、ほろっと、ドライ目でこれまたライスがすすむすすむ。

【バスマティライス】

【チャパティ】

ニハリにディップで格別。

黙々と無我夢中で食べ勧めた。

「EMERADA」、別格やなぁ。

細胞が喜ぶんよなぁ。

食後に【チャイ】

まろやかで優しい甘味。しっかりミルキー。

【アッサムのアフォガード】

濃厚なアイスクリームに、

香りのいいアッサムをかけたもの。

チャイと合わせたらこれまたうまぁ。。。

行くとついついカレー2皿にデザートまで食べてしまう。。。でも食べてよかった〜と思える美味しさ。

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住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-48-2 2F
営業時間：店舗Instagramを要ご確認
定休日：店舗Instagramを要ご確認
支払い方法：現金のみ
駐車場：なし
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👇私のInstagram👇
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★鹿児島おすすめカレー店💁‍♂️

鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
👇「Onz Curry」通販サイト👇
https://onzcurry.base.shop

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のづカレー

東京・荻窪「吉田カレー」

いくつものルールに関する掲示物。守らなくて怒られて食べられずに退店させられることもあるそう。唯一無二のカレーライスを楽しむための記事です。

荻窪駅北口から少し歩くと青梅街道沿いに、

お好み焼き屋の「くら橋」がある。

「くら橋」の左側に、「吉田カレー」の入り口がある。

半開きのシャッターは営業中の合図。

何も知らずに入ってくるお客さんを減らすためだとか。

ちなみに、★撮影は料理のみ可能。（店主に許可をいただけると店内も撮影できるという話もある）


★香水や柔軟剤など香りが強い方は入店NG

それでも待ちが発生するので、

シャッターをくぐり、階段部分で待ち、

そのあと、先頭3名までは、道路側に沿って待つ。

それ以降は、横断歩道を塞がないように並ぶ。

※★当然ですが列内での待ち合わせはNG

『呼ばれるまで店に入らない』

先頭に来たら、店主から声をかけられるまで待つ。

入店後、注文を伺っていただく。

★声を掛けられるまで注文NG

【注文の仕方】

①辛さを選ぶ

辛い　★★★
普通　★
辛くない

以上のいずれか

→普通をチョイス

②ご飯の量

大　1850円
中　1750円
小　1650円

→中をチョイス

③トッピング

豚　大500円（会員のみ）
豚　中350円
豚　小200円
追加（ダブル）キーマ　350円
うずらのアチャール　200円
キャベツアチャール　150円
玉ねぎアチャール　150円
チーズ　100円
納豆　100円

→豚の中、キャベツアチャールをチョイス

※マストではない

ちなみに、TwitterやInstagramのアカウントでは、限定トッピングを案内されている。

この日は、オランダ産ゴーダチーズを追加した。

ルーやライスの追加注文も可能で、

バナナミルクもある。

注文が済んだら、指定された座席へ着く。

★カレーができたらスマホの使用は禁止。（追加料金かかるとか！）

【キーマカレー】

辛さ普通、ご飯の量は中。
＋豚の中
＋キャベツアチャール
＋オランダ産ゴーダチーズ

カレーは、鰹節、昆布、帆立貝柱、イカなどの魚介出汁に、銘柄鶏のガラから取った出汁がベース。

バナナも入っており香りがいい。

塩分は控えめ。

キーマは、三重県産の松阪ポークと鹿児島県産牛の熟成挽肉。

野菜は大半が国産。

にんにくは青森県産。

生姜は高知県産。

化学調味料・小麦粉不使用のカレーです。

フルーティーな甘味と酸味のあるカレーに、

ビターな旨味と苦味のあるキーマ。

肉はやはりマスト。スプーンで容易に切れるホロホロ具合。

キャベツアチャールはシャキシャキ食感に、野菜の甘味や酸味がアクセントになる。

あと、チーズトッピングは失敗経験も多いけど

全くカレーの邪魔をせず、むしろのせて深みが増すような感じ。

納豆やうずらのアチャール、玉ねぎアチャールも次回取り入れてみたい。

いくつものルールが存在する「吉田カレー」

言い回しが怖く厳しくなったのは、営業に支障をきたすような行為が見受けられたからだろう。

1人でも多くのお客さんに、カレーと向き合って楽しんでほしいからであることがよくわかる。

いつかお話できるぐらいに通えたらと思う。
よし、次回会員申し込みしてみよう。

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住所：東京都杉並区天沼3-8-2
ランチ：11:30-13:50
ディナー：17:30-22:00
定休日：水曜日、木曜日、日曜日
支払い方法：現金、PayPay
駐車場：近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー：
キーマカレーご飯の量中¥1750
＋豚の中¥350
＋キャベツアチャール¥150
＋オランダ産ゴーダチーズ¥200
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👇私のInstagram👇
https://instagram.com/taiki_beef_curry?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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★鹿児島おすすめカレー店💁‍♂️

鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
👇「Onz Curry」通販サイト👇
https://onzcurry.base.shop

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