大阪市天王寺区四天王寺「虹の仏」

大阪帰省カレー2軒目。

「虹の仏」

ミシュランのビブグルマンを受賞したカレーの名店。

以前、福岡・小倉の「Spunky curry SAKI」のカレー会でご一緒させていただいた時のことは下記より↓

北九州市小倉北区馬借「Spunky curry SAKI」 - タイキビーフカレー（taiki_beef_curry）のカレーブログ🍛

勝手に「虹の仏」にはなにか縁を感じており、

今回も伺わせていただきました！

谷町筋側の入り口は閉鎖されておりました。

これは長期戦になるかもしれない、、、

さすがの超人気店。

しかし、入店まで20分しか待ちませんでした！

なんと高速回転なのか。

カレーだけでなく、

○古代米のふわとろオムライス

○古代米の週替わり定食

もある。

【出汁キーマ（マイルド）】に、

【あいがけ（ミニカレー追加）】で、

【チキン（辛口）】を。

トッピングは、

【高級卵「龍の卵」（生卵）】、

【パパド（インドせんべい）】、

【自家製らっきょう（季節モノ）】

狙ってた【厚切り！ピンクの断面！低温調理ポークカツ】は売り切れでした。。。

【出汁キーマ（マイルド）】

さすが大阪な出汁！！！！

鰹出汁どーん！です。

ほろっほろのひき肉に、

出汁がしみしみ。

ジューシーでじゅわー。

ダルカレー。

豆のカレーですね。

ベースは豆の甘さが強めですが、

ガツンとガーリックが来る。

「虹の仏」のレトルトも以下より買えます。

2個セット　虹の仏監修　出汁キーマ＆ガーリック・ダルカレー　（200g×2）　あいがけ　36チャンバーズ・オブ・スパイス　レトルトカレー　【メール便送料無料】【食品A】【DM】 価格：1,550円（税込、送料無料) (2023/8/20時点) 楽天で購入

バシッと辛口な【チキン（辛口）】

骨の髄まで吸い尽くす！

骨付きのほろほろチキンの旨みと、

オイリーでスパイスフルなごりごり攻撃系。

季節の副菜やふりかけたち。

特にコーンが甘くてぷちぷち食感を全体にもたらす。

出汁キーマと合わさると神がかってる。

最後まではごちゃまぜで。

混ぜて味変。さらに美味しくなる。

「虹の仏」すごいなぁ。もう行きたい。

住所；大阪府大阪市天王寺区四天王寺
ランチ；11:30-14:00
ディナー；18:00-21:00（月火金土のみ）
定休日；木曜日

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伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
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