宮崎での仕事を終えて、
特急電車で鹿児島へ。
宮崎と鹿児島間の特急ってめちゃくちゃ揺れるし、電波ほぼなくてなかなか大変。
鹿児島中央駅からJRで慈眼寺へ。
慈眼寺といえば、日本一好きな鰻屋があるなぁ。
「Onz Curry」
昼はカレー屋。
夜はスパイス料理とお酒を楽しめる。
（宮崎県日向市からの移動時間をなめており、
到着が遅くなりご迷惑をおかけしました。）
週替わりカレーがこちら👆
【Onz Curry定番ガパオカレー】
【RED麻婆豆腐カレー】
【干しえびと長ネギの中華風ダル】
【Onz Curry定番ガパオカレー】
あのタイ料理の定番ガパオライスと、
カレーライスの掛け合わせ。
【干しえびと長ネギの中華風ダル】
今回の一皿のキーマンはこいつ！！
ガパオと麻婆、タイと中国をつなぐ架け橋的！
干しえびのガツンと強烈な旨味に、
ネギの香りが合わさる、マイルドだけどしっかり主張の強い豆カレー。
【RED麻婆豆腐カレー】
麻婆豆腐とカレー論争もあるが、
ほろほろの豆腐にひき肉がたっぷり！
バシッと中華のテイストとスパイスで締まった味わい。
カレーの名前のREDは、夜のメニューである【もつ鍋RED】に使われる火鍋ベースのスープを使用していることから。
【トロレバーウールガイ】
鶏のレバーのウールガイ。
ウールガイは南インドの酸味のあるスパイスとオイルを使った漬物。
鶏レバーは低温でじっくり加熱しているそう。
ぷりっとしてて口に入れるととろける。。。
今回のカレーのテーマは中華ですね。
麻婆豆腐の圧倒的中華がありながらも、
やっぱり主役はガパオカレー。
コクと旨味とふんわり香るタイの香り。
ダルだからと侮るな。干し海老の旨味にネギの香りで、一体感を高めるキーマン。
5種類の野菜も食感、味変にいい仕事をしておりました。
ようやく実店舗へ行くことができました。
店主のショウゴさんとの出会いは5、6年前ですかね。
間借りでされ始めた頃から食べさせてもらってて、
コロナ禍の冷凍カレー通販、香椎での凱旋営業などなど、
どんどん前に進まれてて尊敬です。
これからも応援しております！
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住所；鹿児島県鹿児島市谷山中央5-9-17
ランチ；11:00-15:00
ディナー；18:00-22:00
定休日；日曜日ディナー、第三日曜日、月曜日
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★鹿児島おすすめカレー店💁♂️
鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
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★福岡おすすめカレーブログ💁♂️
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