福岡市中央区渡辺通「野乃猫」

西鉄、地下鉄の薬院駅の北口？出て、

徒歩3分ぐらい。

「野乃猫」

諸国大衆味浪漫がコンセプト。

地中海を中心に、南フランス、世界のワイン、スパイス・ハーブ・野菜中心の料理を提供されるお店。

月替わりの料理をターリーで楽しむことができます。

4月は［西インドのシーフードメニュー］

【ベジタブルベリープラオ】を【ノノネコターリー】で！！！

【ベジタブルベリープラオ】

ナッツとドライバーベリーを使った野菜の炊き込みご飯！！！

アパレルのバーバリーじゃなくて、

イラン原産のバーベリー！！

イランの食卓によく登場するのだとか！

甘さと酸味のあるベリーです。

パラッパラの香りのいいバスマティライスに、

ナッツのコクと食感と香り、

野菜の甘味と食感に、バーベリーがアクセント！

途中で塩味のあるパパドを破りながら一緒に食べて味変と食感を加える。

2合ぐらいかきこみたい！

とろっとオイリーでコクのある【チキンカレー】

【プラウンパティオ】

パールシー料理。海老のカレー。

パールシー料理のお勉強。

7世紀にイスラム教徒軍によって滅亡したペルシャ帝国。

ペルシャからインドに逃れてきたゾロアスター教徒たちが、

故郷ペルシャの味とインド料理が融合した料理だそうです。

タマリンド？甘酸っぱさがあって、

海老のぷりっぷり食感と楽しめます。

【バジ】

季節野菜を西インドマサラで炒め蒸しした料理。

塩味もあってプラオと食べるとよし！

【パニプリ】

これが絶品！！！！

一口サイズなんですが、

小麦粉を揚げて、芋類や野菜、パニというソースを入れる。

10個ぐらい食べたい。次回パニプリいっぱい食べたい。

4月も残す所あと2日！！！

西インドのシーフードメニューが食べれるのも残りわずかです！！

※メニュー変わってますので、ご確認ください。

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住所；福岡県福岡市中央区渡辺通2-7-6
ランチ；11:30-14:30os
ディナー；17:30-22:00os
（金曜日、土曜日は23:00os）
定休日；日曜日、月曜日

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★鹿児島おすすめカレー店💁‍♂️

真空冷凍パックで全国発送している冷凍カレー専門店です。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。