普段は大阪でカレーを間借り営業される「ヤノカレー」
福岡でも間借りカレーをされているのですが、
第四弾にしてようやくいただくことができました！！
【福岡第四弾カレー】
☆梅のさっぱりレモンおろしのせキノコキーマカレー
肉肉しいキーマにキノコの香り。
梅とレモンとおろしという三大爽やか要素で相乗効果。
☆マサラバター炊込飯 with ガーリック
マサラバター炊込飯ってなんてパワーワード。
バター感がマサラパワーでくどくないし、
三大爽やか要素でもりもりすすむ。
☆魚介出汁の冷製クリーム出汁カレー
出汁を全面に出してくる大阪カレー。
魚介の旨みと香りに、
まろやかなクリームでとろりと。
そして、驚きはメインが冷製に仕立てているということ。
キノコキーマやマサラバター炊込飯がガツンと攻めてくる味わいなので、
対極的で、三大爽やか要素やガーリックがしっかり繋いでくれる。
☆スパイス&ハーブ鶏モモに白桃和風クミンソース
柔らかすぎて焦る。
そして、とろーり白桃和風クミンソースが、
甘酸っぱくスッキリして、
鶏もも肉にめちゃくちゃ合う！
「ヤノカレー」は「kuebaissyo」とのコラボでいただいて以来でしたが、
なかなかこんな面白いカレーはないですよね。
見た目のインパクト、
味の掛け合わせ、
出汁を活かしたカレー。
福岡第五弾を楽しみにしています！
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私、タイキビーフカレーはOnz Curryの販売も承っております。
真空冷凍パックで全国発送している冷凍カレー専門店です。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
気になった方ぜひぜひコメントやメッセージお待ちしております！
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