熱い夏が続いております。
明日は北九州は34℃まであがるとか、、、
現在、小倉・馬借の喫茶寛乃の定休日に間借り営業をされているSpunky curry SAKIでは、
食欲も失せそうなこの時期にぜひ食べたい一皿が絶賛提供中。
メインのカレーは
【鳥手羽元と鳥もも肉を使った夏のチキンカリー】
ぷりっとした鳥もも肉に、ほろほろの骨つきの手羽元。
さわやかなスパイスが香ります。
そして痛いほどに辛い！！！！
正統派の辛めのチキンカリー。
横にあるのは【オクラのすり流し】
和食のすり流しをカレーに取り入れるひらめき！
氷も入りキンキンに冷えたオクラを食べると、
痛いほどに辛い辛味が消えるのです。
そして何より食欲がさらに増進するのです。
プレートは、
【コリンキー、レッドオニオン、ゴーヤのスパイスふりかけ】
【なすのオイル焼き マスタード風味】
【ハッセルバックポテト ハーブの香り】
【パプリカのアチャール】
【明太子の韓国のり巻き天ぷら】
【ジンジャーレモンジュレかけ】
辛い！痛い！しみる！
スパイシーなカレーと、
オクラのすり流し、
なすのオイル焼きの甘味、
ハッセルバックポテトの甘味、
ジンジャーレモンの甘味と酸味、
辛い、甘いの繰り返し。
こりゃ止まらない。
ハッセルバックポテト、初めて食べましたが、
ベイクドポテトの一種みたいです。
ポテト好きとしてはたまらん。
カレーは自由。
食べる順番も、カレーをかけるのか混ぜるかも自由。
サキさんのカレーを食べるとカレーの世界に没頭できること間違いなし。
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店舗情報
店名［Spunky curry SAKI］
住所［福岡県北九州市小倉北区馬借2-4-16 「喫茶寛乃」］
営業時間［Spunky curry SAKIの Instagram @loverocksaki8 ］
予約が確実です！
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Onz Curryとは－
脱サラ料理人のショウゴが独自のノウハウで作るスパイスカレーを
真空冷凍パックで全国発送している冷凍カレー専門店です。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
私、タイキビーフカレーはOnz Curryの販売も承っております。
https://www.instagram.com/taiki_beef_curry
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