福岡市中央区赤坂「ポラポラ食堂」

赤坂のサニーの地下にある「ポラポラ食堂」

南インド料理をいただけるお店。

①テランガーナ州

②アーンドラ・プラデーシュ州

③タミル・ナードゥ州

④ケーララ州

⑤ゴア州

⑥カルナータカ州

以上、６つの州から成る南インド。

なんとなくまとめてみました！

インド全体で暑い国ですが、

北インドは朝晩の温度差が大きく、

南インドは基本的に一日通してさらに暑い。

それにあわせて食性も変わっています。

※宗教などの理由もあり、南インドでも肉食中心の地域があります。

ランチメニューがこちら。

「ポラポラ食堂」は、福岡でも数少ない、南インドの定食・ミールスが食べられるお店。

すこーし、私はミールスへの苦手意識がありまして、、、

【マドラスチキンカレーのポラポラプレート】

【マドラスチキンカレー】

トマトとココナッツベースの南インドカレー。

すっきりとした辛味のオイリーなテイスト。

プレートには、

○ダール；豆のカレー

○サンバル；野菜のカレー。カレーリーフやスパイスが香る味わい。

○インギタイール；生姜と塩の効いたヨーグルトソース。

○チキンピクルス；さっぱり辛い。

まずは、それぞれ楽しみ、少しずつ混ぜながらいただく。

すっきり辛味のあるチキンカレーに、

まろやかな甘味あるダル、すっきり芳香のサンバル、コクのある濃厚なインギタイール。

混ぜ合わせながら食べる。

たくさんの食味と食感が存在しており、

最後まで飽きずに美味しい。

次回、ミールスに挑む編計画してます。

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住所；福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1-B1F
ランチ；11:30-14:30
ディナー；17:30-21:30
定休日；日曜日
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