私があまり攻めれていないジャンル。
ミールスです。
福岡・今泉にあるインパクトでかすぎる店構えの、ミールス専門店「チャクラ」
前々より、私の行きたい店リストにはあったものの、
なかなか踏み込めなかったミールスの世界。
「スパイスまみれ@CAITAC SQUARE GARDEN」 - タイキビーフカレー（taiki_beef_curry）のカレーブログ🍛
カイタックスガーデンにて開催された、
カレーイベント《スパイスまみれ》にて、
「チャクラ」のビリヤニをいただいたことで、
すごくウェルカムなお店であることを確認して
今回お伺いしました！！！
やはりこれを。
作法を確認しながら大人しく待ちます。
【アルティメットミールス】
○チキンペッパーマサラ
○トマトチャトニ
○ハラペーニョチャトニ
○ハバネロチャトニ（超辛い）
チャトニはミールスのアクセント役。
○ナスのスパイス炒め
○キュウリのポリヤル
野菜の蒸し炒め
○なにかのアチャール
○ラッサム
トマトとブラックペッパーが効いたスープ
○サンバル
豆をベースにした野菜のスープ
○ダル
豆を溶かしたもの
○パチャディ（ヨーグルトカレー）
○ムングダルライス
○パパド
豆の煎餅。塩味があるため少しずつ割る。
こんな感じにしたり〜
最後はごちゃ混ぜにしたり〜
結論。ミールスとは自由である。
お店にもよると思われるが、
まず、それぞれの味を確認する。
そして、少しずつ混ぜながらライスを食べすすめる。
ライスはLサイズ一択です。
なんせ「チャクラ」のミールスはライスが進みすぎます。
そして、オーナー様もなんと話しやすいこと。
福岡にはミールスが食べられるお店は多くありませんが、今後「チャクラ」にてミールス修行しようと思います。
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住所；福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ランチ；12:00-15:00
ディナー；18:00-22:00
定休日；日曜日、月曜日、火曜日
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伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
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