夜は広島の繁華街へ。
前職時代の同僚より教えてもらったカレー屋へ。
カレー、コーヒー、ワイン、そしてクラシック・ギャラリー。
広島市中区で2番目に美味しいカレーとのこと。
１番目は家のカレーだそう。
【ビーフカレー】（¥2400）
追加トッピングに【ゆで卵】（¥300）
渋谷の某レジェンドカレー店のライスの盛り方のように、
三角形に盛り付けられています。
かいわれが音符のように踊っているよう。
なんと油は使わずに作られているとのこと。
たっぷりの野菜とフルーツから取り出した旨味や甘味がベースのカレーです。
和牛もも肉をサイコロ状にカットし、
注文が入ってから焼き上げて、
仕上げに一緒に煮込み、和牛の旨みをカレーに合わせてるとのこと。
また、びっくりなのは大きめにカットした和牛もも肉が7つが入っていたこと！
柔らかく焼き上げた牛肉にフルーティーなカレーが素晴らしく引き立て合う。
食べ進めるとじわじわ辛味が押し寄せてくるのも面白い。
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住所：広島県広島市中区紙屋町1丁目4-6
営業時間：11:30-24:00
※土日祝は12:00から
定休日：水曜日、お盆、年末年始
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伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
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大阪➡︎福岡カレーステーション
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