タイキビーフカレー(taiki_beef_curry)のカレーブログ🍛

福岡在住。カレー屋だけでなく洋食屋やカフェ、中華屋、ホテルまでありとあらゆるカレー屋を求め、全国を駆け巡るカレーリーマン。カレーの世界は奥深い。いつかはカレーを仕事にしたい。

東京都世田谷区北沢「Curry Spice Gelateria KALPASI(カルパシ)下北沢店」

街ぐるみでカレーイベントも行われる、

東京・下北沢の少し奥まったところに「Curry Spice Gelateria KALPASI(カルパシ)下北沢店」がある。

東京・千歳船橋に本店を構え、下北沢は2号店。

カレーは固定かな??

4種類あるカレーから2種〜4種で選ぶことができる。

ライスも150〜200グラムで選ぶことができる。
※追加かかるが280グラムまで可能。

カルパシはジェラート屋でもある。

8種類の中から2種類選ぶことができる。

カウンター席に案内いただき、

盛り付けを目で楽しみながら待つ。

【4種】

【サンバル】

根菜の優しいスープ。日本の味噌汁ぐらい毎日飲んでも飽きないような。

【レモンチキン】

オイリーなフォルムなのに、

すっきりして食べやすすぎる。うんま。

【ポークビンダルー】

4種の中で辛味もインパクトも強い。

赤ワインビネガーの酸味と豚肉の甘味。

【チャイニーズポークキーマ】

鶏ガラベースに、五香粉で中華テイスト。

副菜たち。

それぞれを楽しみ、途中からすべて混ぜ込んで食べるのがカルパシスタイル。

それぞれ食べるので完成しきっているのに、

混ぜてさらに美味しくなってしまうのが衝撃。

3種ブレンドのライスもベスト炊き加減。

食後のジェラート

花椒ショコラーデとアニス&グレープの2種。

おいおい、ジェラートまで完璧?

世の中のジェラート屋泣かせのおいしさ。

すごく日本人の味覚、好みに合わせて作ったであろうカレー、副菜。

現地系ではないけど、私はあまりにも好き。

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住所:東京都世田谷区北沢2-12-2
営業時間:11:30-21:00
定休日:木曜日
支払い方法:現金のみ
駐車場:近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー:4種¥1800
ジェラート2種¥500
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★鹿児島おすすめカレー店💁‍♂️

鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
👇「Onz Curry」通販サイト👇
https://onzcurry.base.shop

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大阪➡︎福岡カレーステーション

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のづカレー

兵庫県尼崎市南塚口町「シチュー&カレー アングル」

出張で兵庫へ!

阪急塚口駅前の塚口さんさんタウンにある、

創業約38年になる「シチュー&カレー アングル」へやってきた。

最高に食欲をそそるサンプル。

メディアでも紹介されているそう。

どれも美味しそう。

ビーフカレーが売りのお店。

ビーフカレーだけで3種類の松竹梅あり。

【特選ビーフカレー

大量の牛肉を煮込み、牛肉の旨味、脂を出し切って作るこだわりの出汁がベース。

柔らかな牛肉がごろっと。たっぷり。

卓上に置かれたザーサイがよくあう。

ザーサイを出すカレー屋はあまりない気がする。

次はシチューかなぁ。いやえびバターか?

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住所:兵庫県尼崎市塚口
営業時間:11:00-21:45
定休日:不定
支払い方法:現金のみ
駐車場:施設にパーキングあり
今回いただいたメニュー:特選ビーフカレー¥1470
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鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
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のづカレー

東京都千代田区神田神保町「欧風カレー ボンディ」

この日のランチは、「ボンベイ」に行ったわけだが、

東京には欧風カレーのお店がとても多い。

特に、ポットに入ったカレーと、ライス、茹でたじゃがいもとバターの組み合わせがかなり多い。

創業45年以上なる名店「ボンディ」は、古書とカレーの街である東京・神保町が発祥である。

創業者である村田紘一氏は、

フランスに住んでいた頃、友人のレストランで働いている時に身につけたフランス料理のソースの奥深さを学び、

ブラウンソースをベースに作ったものが、

「ボンディ」のカレーだそう。

りんごを主に、フルーツや野菜のチャツネをたっぷりのバターで煮詰め、

スパイスを効かせて仕上げるカレーライス。

この日は少し贅沢したい1日。

というわけで念願の追加ポテト。

カレーを頼むとデフォルトで茹でたじゃがいもとバターが前菜として提供されるが、

このじゃがいもが格別。茹で加減やバター量もお店によって様々。

とにかくこのじゃがいもが好きなのでちっちゃい願望を叶えました。(200円で一皿追加できます)

ちなみに、頼む時に『もともと2個付きますけど、ほんとに追加しますか?』と二度確認された。

カレーが運ばれるまでにじゃがいも解体作業をすすめる。

食べ方に決まりはもちろんないのだが、

好みのサイズに切り分け、そのまま前菜として食べるもよし。

カレーにトッピングして食べるのもよし。

ビーフカレー

「ボンディ」の一番人気のおすすめカレー。

ブラウンソースに、肉の旨味や脂、野菜やフルーツの甘味や酸味、生クリームやバターのコクやクリーミーさのあるカレー。

私は今回じゃがバターで1つ食べて、

残り3つぐらいはライスにのせて、

カレーをかけていただいた。

さすがにお腹いっぱいだが、

「ボンディ」の隠れた名物はプリンとの噂を耳にしたので、

次回は、追加ポテトとプリンでいきたい。


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住所:東京都千代田区神田神保町2-3 神田古書センタービル2F
営業時間:11:00-21:00lo
※土日祝は10:30-21:30lo
定休日:なし
支払い方法:現金のみ
駐車場:近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー:ビーフカレー¥1700
追加ポテト¥200
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鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
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のづカレー

千葉県柏市柏「カレーの店ボンベイ」

千葉・柏駅より歩いて10分弱。

1968年創業、名店「ボンベイ」の総本山がある。

柏、おおたかの森に店舗を構える「カレーの店ボンベイ

恵比寿と、恵比寿ガーデンプレイスに店舗を構える「東京ボンベイ

以上が、「ボンベイ」直系の店舗である。


中目黒の「東京魔皿中目黒」

柏の「ヒマラヤユキノシタ

下北沢の「SANZOU TOKYO」

以上が、「ボンベイ」の姉妹店である。

東京の名店「デリー」で修行した鈴木忠夫氏が

柏市で「ボンベイ」を創業。

当時、「湯島デリー」にてシェフをしていた石川利明氏が、柏ボンベイに出向し、そのまま柏ボンベイに残られたそう。

その後、オーナーの鈴木忠夫氏が亡くなられ、

ボンベイは完全に閉店してしまうが、


ボンベイ」のファンであった、磯野晃一氏が

当時のレシピをもとに復活されて現在に至る。

特に関東圏では「デリー」や「ボンベイ」を継承するカレー屋が多い。


前書きが長くなったが、

カレーは、下記の通り。

訪問時の2025年11月上旬は、

牡蠣のカレーが限定で提供されていた。

【コルマカレー】

+【たまご】

ぷりっとした皮付きの鶏肉に、大きなじゃがいもが1つ。

どれだけ使ってるんだろ?と思うほどの、

大量の玉ねぎをじっくり炒めた甘味が際立つ。

しっかりとにんにくが効き、

スパイスの爽快さとじわじわ来る辛味で

ライスももりもり食べ進める。

ライスにコルマカレーを乗せてみた。

すごく濃厚な味わいで、かために炊いたライスが最高にあう。

トッピングした【たまご】をコルマカレーにどんっ。

素晴らしい半熟具合です。

名物は、カシミールカレーボンベイカレーと言われていますが、

記念すべき初訪問は私の好きなコルマカレーで。

ビーフカレーもいつか食べないとです。


これからは関東圏各地に広がるボンベイの味わいを食べ巡っていきます。

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住所:千葉県柏市柏3-6-16
営業時間:11:30-21:00lo
定休日:不定
支払い方法:現金のみ
駐車場:近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー:コルマカレー¥1250
たまご¥150
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https://instagram.com/taiki_beef_curry?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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のづカレー

東京都小金井市前原町「カレーの店 プーさん」

JR中央線武蔵小金井駅から徒歩で約5分。

「カレー店 プーさん」

カレーは2種類。

ヤングカレーとインド風カレー。

ヤングカレーは、辛さ、スパイス控えめ。

インド風カレーは、5段階から辛さを選ぶ。

具材を選び、サイズを選ぶ。(レギュラーでもかなりボリュームあったので要注意)

【インド風カレー(野菜ビーフ)レギュラー】

インパクトすごい!!!

とんでもない野菜の量!!!

野菜数えてみました!

パプリカ、パセリ、グリーンピースひよこ豆、こんにゃく、蓮根、舞茸、ぶなしめじ、茄子、インゲン、玉ネギ、ヤングコーン、キャベツ、ズッキーニ、ししとう、青梗菜、ブロッコリー、ほうれん草、人参、白菜、ねぎ、オクラ。

なんと22種類!!!!!

そしてすごいのがただ乗せてるだけじゃない。

野菜それぞれによって揚げる、煮る、焼くなど調理方法を変えてる点、

みたところ、旬を意識した素材の選定!

こんなに一皿で野菜を食べられるカレーはそうないのでは??

さらに、角切りのビーフも5、6個ほど入っており、コスパ抜群すぎんか。

そして柔らかくてジューシー!


カレーは、鰹節、昆布、椎茸の旨味に、

たくさんの野菜とフルーツ、約20種類のスパイスを使用した、油不使用のソース!

食後には、ドリンクまた自家製アイスクリームも付いてくるお得感!

そしてアイスクリームまで美味しいのかよ。

柑橘のアクセントが効いた濃厚クリーミーな美味しさ。

出汁、肉脂、トッピングの野菜、スパイスの一体感が食べるごとに五臓六腑が悦ぶそんなカレーライス。

わざわざ食べに行きたい野菜カレーです。

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住所:東京都小金井市前原町3-40-27
営業時間:11:00-22:00
定休日:火曜日
支払い方法:現金のみ
駐車場:近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー:インド風カレー(野菜ビーフ)レギュラー¥1950
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鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
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のづカレー

東京都渋谷区恵比寿南「東京ボンベイ恵比寿本店」

1968年、東京・湯島で鈴木氏が創業した「ボンベイ

東京の「デリー」出身の石川氏が、

千葉・柏で「柏ボンベイ」を一任されたが、

鈴木氏がお亡くなりになられたため、

一時閉店するが、「ボンベイ」の大ファンであった磯野氏により復活する。

現在では、千葉・柏に2店舗、東京に2店(姉妹店で他に3店舗ある)

歴史を辿りながら、初めましての「東京ボンベイ」へ。

あれ、店ここであってる?看板もなんもないけどどうやらあってそう。

券売機制の立ち食いスタイルです。

名物はカシミールですが、やはり私は、、、

【シンコルマカレー】
+【バター】

う、うますぎる。

大量の国産玉ねぎの香ばしさと甘味!

フルーツも使っているとのこと。

ぷりっと柔らかな鶏もも肉がごろっと。

にんにくもガツンと効いている。

私はバター好き。バターかじれる人間。

トッピングであったので乗せてみた。

こ、これはコクとクリーミーさが更にプラスされる!!!

食後には、アイスチャイのサービス。

ガツンとしたカレーのあとに、すっきりしたチャイで〆る。

改めて気づいた。

私は、デリーやボンベイの大量玉ねぎ系の甘くて濃厚でガツンと系のカレーが大好きなんだと。
次は柏に行かないと!


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住所:東京都渋谷区恵比寿南1-23-1
営業時間:11:00-21:15(日曜日、祝日は18:00まで)
定休日:不定
支払い方法:現金のみ
駐車場:近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー:シン コルマカレー¥1200
+バター¥100
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鹿児島市内のカレー店。真空冷凍パックで全国発送もされています。
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のづカレー

東京都渋谷区幡ヶ谷「エメラダ」

2017年、福岡のスナックの間借り営業から始まった「エメラダ」

その後、京都、東京と移りながら、店舗をもたずに提供を続けられていた。

今回いただくのは、福岡・Rock食堂での間借り営業以来だ。

場所は、東京・幡ヶ谷の6号通り商店街にある。

お店の目印となるものはこちらだけで、

何度か往復してやっと見つけた。
 

おそらく現在、グランドオープンではなく、

レーニングオープン中だからかと思われる。


【ジャルジーラ】

クミン、生姜、黒胡椒などが入ったインドのドリンク。

お酒やほかのドリンクもあります。

【マトンローガンジョシュ】

ローガン=ギー(澄んだバターオイル)または、赤い。

ジョシュ=煮る、または、肉。


ローガンジョシュは、ムガル帝国の料理で、

カシミール地方に持ち込まれた。

これまでいくつかのローガンジョシュをいただいたが、圧倒的に一番好み。

骨付きマトンを煮込み、骨の髄から溶け出した旨味にに、とろっとしたグレイビー。

骨はスプーンでもほどけるが、骨の髄液は吸い尽くさねばならない。

一貫して、すごく透き通っている。

ジーラライス】

米一粒一粒が立っており、硬めの食感が、

ローガンジョシュと、このあとのキーマと非常にあう。

【ムンバイキーマ】
+目玉焼き

爽やかな辛味で癖のない、ハーブ、スパイスが効いた鮮やかな色合いのキーマ。

途中でオニオンとミント、レモンを絞って、

好みの具合でいただく。

さらに爽やかになりこれが二杯目かと思えぬほどにもりもりと食べられる。

カレーリーフのアイスクリーム】

京都でベルリンアイスクリームを提供される「ピカロアイス」とのコラボアイスクリーム。

めちゃくちゃカレーリーフが香りまくる濃厚でクリーミーなアイスクリーム。

【ホットチャイ】

〆は温かいチャイを。

大きな一つの丸いテーブルを囲むように座るスタイルのお店。

向かいの方に見られてるのが気になりそうだけど、

「エメラダ」の料理に没頭しすぎて自分の世界に入ってしまった。

これからもちょこちょこ行かせていただこう。

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住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2-48-2 2F
営業時間:店舗Instagramを要ご確認
定休日:店舗Instagramを要ご確認
支払い方法:現金のみ
駐車場:近隣にパーキングあり
今回いただいたメニュー:
マトンローガンジョシュ
ムンバイキーマ
+目玉焼き
ジャルジー
カレーリーフのアイスクリーム
ホットチャイ
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