今年の年始ごろに遡ります。
小倉北区の鍛冶町にあります、
「Sin City -Music Var-」にて。
のづカレーの本体こと、野津さんと、
Sin Cityのオーナー様と一杯だけご一緒させていただきました！！！
話してみたら驚きのお人柄のよさ！優しい方！
カレー目当てでしたが、今後1人でふらっと行きたくなります。
というわけでお目当てはこちらですよ。
「のづカレー」からのお年賀！
この日のメニューがこちら。
「のづカレー」については、下記をご覧ください！
福岡県北九州市「のづcurry」 - タイキビーフカレー（taiki_beef_curry）のカレーブログ🍛
この日は持ち帰りのみでした。
個人的にレンチンが好きじゃない。
自家製チャイの素も同封されておりました！
【Doro Wat】
今回は骨付き鶏もも肉のローストが入っております。
自宅にて湯煎して盛り付けてみました！
「kuebaissyo」にて調達した、可愛らしい和風のお皿に、日本米で盛り付け。
骨付きの鶏もも肉のローストは、
プリっと柔らかい皮身に、
じっくり焼き上げて香ばしい。
玉子も嬉しい。
鶏肉に玉子の親子カレー。
たっぷりの玉ねぎとトマト。
オイリーだけど、油酔いしない美味しさ。
エチオピアの煮込み料理だけど、
野津さんが作られてるからか、優しく家庭的なテイストに仕上がっている。
辛味はじわじわと後から追いかけてくる。
【Saag Misr Wat】
レンズ豆とほうれん草使ったエチオピアの野菜煮込み料理。
豆とほうれん草の優しい甘さに、豆の食感がナイス！
骨付き鶏もも肉のローストは、
スプーンでほぐして、
Watと絡めながら食べ進める。
ローストしてほろほろしっとりで美味い！
1月以降、食べに行けておりません！
ロスワット状態です！
次回は、3月30日営業の予定みたいです。
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