今日のランチは、「KYANCHOME102」へ！
13時ごろで二組待ち。
僕らの後ろには三組待ち。
キャンチョメのカウンター席の醍醐味。
カレーができていくところが見える。
揚げたり炒めたり和えたり。
超速でカレーが完成していく。
本日はこちら。
【ビーフクミン焼き飯】
大盛りマシマシでオーダーしたものの、
すごいボリューム。山や。
別アングルから。
大阪のシ○ズキッチンのマトンクミン焼き飯に感銘を受けた店主が作り出し、
今ではもはやキャンチョメクミン焼き飯。
ごはんはバスマティではなく日本米。
パラパラした感じはないけど、
スパイスや薬味の食感と、
噛むたびに訪れるフルーティさや、スパイスの弾ける感じが最後まで美味しくスプーンを進めてくれる。
ビーフはほろほろほぐれる柔らかさ。
肉の旨味がつーんと、
焼き飯を食らう！
クミンが香り、弾けるスパイス感！
パクチーとヨーグルトソースが爽やかにふんわりと！
そんな感じの美味しさ。
キャンチョメの作るカレーが毎度面白い。
無事登頂いたしました！ごちそうさまでした！
住所；福岡県福岡市南区玉川町2-16
営業については店舗のInstagramを👇
https://instagram.com/kyanchome102?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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私、タイキビーフカレーはOnz Curryの販売も承っております。
真空冷凍パックで全国発送している冷凍カレー専門店です。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
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