福岡市中央区草香江「Curry & Cafe Afterglow 」

今年は気温が上がるのが早い気がする。

それに伴い、食欲も増し増しなわけですが、

そんな春めいた日のAfterglow様。

並んでる時に、タイの香りがしたので、

きっとこれは【牡蠣のヒン】の香りなんだろうなぁと思いながらも、

牛ハラミとドピアザの文字に惹かれて、、、

【牛ハラミのドピアザ】

ドピアザとは、一言でオニオントゥワイス。

しっかり炒めた甘い玉ねぎ（ピアザ）に、具材にも玉ねぎを使う、2種類（ド）の玉ねぎのカレーです。

大量の玉ねぎを、長時間かけて調理するため、

非常に甘みが強く出てきます。

しかしそこで感じるのは、ものすごくAfterglow様にうってつけのカレーであること。

牛ハラミは香ばしく柔らかくてじわじわ旨みが溢れ出ます。

5、6枚ほど？たっぷり入っていました。

絶対飲みたい【おみそ汁】

店主はスパイスの魔術師であり、出汁の使い手でもあります。

【牛ハラミのドピアザ】は、

大量の玉ねぎの甘味に、

Afterglow様お得意技のスパイス使いにより、

相乗効果が生まれます。

スパイスの香ばしさ、甘味、辛味。

毎度楽しくワクワクのAfterglow様です。

住所；福岡県福岡市中央区草香江1-8-25
営業について；https://instagram.com/curry_afterglow?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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