2009年に福岡へ移住。
ハラルフードと呼ばれる「イスラム教の戒律によって許された食材」を売る商店として始まったのが「マルハバ」
店主が食べるまかないをみて、
食べたいとの声が多かったことから、
2013年にレストランをオープンしたのです。
【チキンカラヒ】
丸鶏を使ったカレー。
骨付きの鶏肉がごろごろたっぷり。
スプーンでほぐれるほどに柔らかい。
肉質は弾力があり、肉の旨味が強い。
骨付きの鶏肉ってなんでこんなに美味しいんやろうか。
骨についた肉もしっかり食べる。
髄も吸ってみる。
かなり見た目はオイリーですが、
不思議ともたれない。
きっと良質な油。
肉がこれだけごろごろでかいの入って、
脂はオイリーだけど飲める。
ライスはどういう味付けなんだろうか？
こちらはパラッパラで軽い。
しっとりしていてカレーを吸ってくれる。
しかしハイコスパなお店。
パキスタン料理のお店として全国的に知名度が高いのにも改めて納得。
ビリヤニだけじゃない。
店主の人柄も含めていいお店。
住所；福岡県福岡市東区筥松3-10-13-3
営業時間；12時〜20時
定休日；月曜日、火曜日
私のInstagram👉 https://instagram.com/taiki_beef_curry?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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私、タイキビーフカレーはOnz Curryの販売も承っております。
真空冷凍パックで全国発送している冷凍カレー専門店です。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。
気になった方ぜひぜひコメントやメッセージお待ちしております！
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福岡のカレー情報はぜひこちらのブログも💁♂️
《大阪➡︎福岡カレーステーション》
http://currystation.blog.jp/?fbclid=PAAaYF-70GbMhPISOt6pBmbuSC_LCTu1set3OfC6nPuCpZnsu2fhVNPazKKts
