北九州市小倉北区「さらしあキッチン」

お腹もぺこぺこの昼下がり。

さらしあ行くかー！

こちらが「さらしあキッチン」

今日はなにしよ〜かな〜
大定番は山猫カレー。
最近大人気のミールスや季節素材のカレーなど
たくさんメニューがあって迷うのです。
しかしありがたいのはあいがけができるものがあることですね〜
というわけで本日の注文を伝えて着席。

手書きの副菜リストもあります。

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そしてやってまいりました。
しかしすごいボリューム感やで。

本日のオーダーは、
【牡蠣のココナッツカリー】と【山猫カレー】のあいがけです。
ごはんの量は300グラムにしました。
お好みのグラムで入れてくれますのでご安心を。

こちらが【牡蠣のココナッツカリー】
ココナッツを使ったカレーって多々ありますよね〜
ココナッツくさくて苦手なのが多いのんです。
しかしさすがのさらしあさん。
ほどよいココナッツ感とレモンの爽やかさ。

ぷくっと広島産の牡蠣がごろごろと。
牡蠣もえぐみなしでもりもり食べやすい。

牡蠣の旨みと、まろやかなココナッツ感、爽やかなレモンの最高バランス。

こちらは【山猫カレー】
さらしあキッチン創業時からの大定番。
店名にするつもりだった山猫をカレーの名前にしたそうです。
しかし常にブラッシュアップし続けてるようですよ。
かなり久しぶりにいただきます。

国産の牛すじ肉がごろごろ。
歯いらんよ。とろとろ。
スパイス感はしっかりあるけど、
肉や野菜の旨みや甘みを感じられるカレー。

もちろん脂ぽくないし、もりもり食べ進めちゃう子です。

こちらは副菜たち。
【パゴダ（インドの天ぷら）】
【ムング豆のポリヤル】
【フレッシュサラダ】
【キャベツのトーレン】
【スパイスポテトサラダ】
【パパド（豆のせんべい）】

この副菜たちのおかげで300gのごはんがみるみる口の中へ。。。
しかも、さらしあさんのライスは、
バスマティライスをさらしあ茶で炊き上げた特製ライス。
これが単体でも美味しいんです。
ちょっぴり塩をかけて食べたら止まらんよ。
あー、さらしあバスマティライス食べたい。

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たっぷりとグレイビー注いでくださいました。
彩華やかですな、、、
カレーは飲み物です。

食後にはスイーツとドリンクもあります。
ドリンクはコーヒーかチャイを選べます。

本日のスイーツは【自家製苺アイス】でした。
スパイシーなカレーのあとのアイスクリームというのはなぜこうも染みるのでしょうか。
ミルキーさがより甘さを感じさせてくれます。

最後にさらしあキッチンのおふたり。
こっそりパシャリ。怒られたら消します笑笑

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Onz Curryとは－

脱サラ料理人のショウゴが独自のノウハウで作るスパイスカレーを
真空冷凍パックで全国発送している冷凍カレー専門店です。
伝統的なインドカレーをベースに、様々な国の料理や調理法から受けたインスピレーションを
カレーに落とし込んでいくのが「Onz Curry」のスタイルです。

私、タイキビーフカレーはOnz Curryの販売も承っております。

https://www.instagram.com/taiki_beef_curry

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